Tumpeng Pesanan Ibu Semy - Majalah Saji, untuk Syukuran Mighty Culinary

Jumat lalu dapur sepi, istirahat dari pesanan, dan Mbak Mimin merawat anaknya yang malam sebelumnya demam. Rencana mau masak sayur katuk dan ikan yang udah lama selalu tertunda .. Eh ternyata harus ditunda lagi karna hari itu banyak permintaan yang tidak biasa dari pelanggan2 yang berbeda untuk minggu depan, jadi aku harus mikir menu apa dan kemasan apa yang sesuai permintaan mereka…

Belum terpecah tantangan dari 2 pelanggan itu, datang lagi pesanan dadakan dari Gramedia Group untuk acara syukuran pelaksanaan Mighty Culinary untuk hari Sabtu besok sorenya. Sontak aja semua disisihkan dulu, langsung siapkan semua bahan baku sendirian.

Sabtu dini hari berkali-kali terbangun untuk segera kepasar…. Belum buka pasarnya mbook.. baru jam 2.. Ya sud.. tidur lagi.. jam 4 baru bangun lagi, siapkan peralatan tempur didapur. Sholat subuh, lalu langsung kepasar beli sayur mayur dengan ngak sabar mo cepat2… maklum perut melilit karna tadi minum the manis.. belanjaan ditinggal dulu semua di penjualnya masing2… pulang dulu untuk kemudian lanjutkan lagi belanjanya.. Lho kok mules lagi… pulang lagi untuk kedua kalinya setelah minta tukang ojeg untuk mengumpulkan belanjaan dan kirim kerumah…
Yaa begini deh antisipasi kalau2 Mbak Mimin hari ini juga ngak masuk.. harus segera aku lakukan semuanya sendiri.. Minta tolong tetangga untuk membersihkan semua sayur mayur, sementara aku mempersiapkan nasi kuning untuk 80 porsi..

Alhamdulillah jam 8 Mbak Mimin akhirnya muncul.. maka siaplah semua masakan pada jam 11.. dan jam 13.30 semua sudah tertata rapi dalam 3 tampah.. Tapi… mana Bapak Taksi langganan yang sudah aku pesan sejak kemarin? Sampai jam 14:00 masih juga belum bisa dihubungi… gimana bisa diserahkan sebelum jam 3 sore?
Terpaksa deh aku yang mengantar sendiri dengan taksi lain ke Senayan dalam keadaan belum mandi… Cuma polas poles wajah sedikit biar yang nerima ngak takut liat mukaku he hee heee…

Wow… harus diserahkan dengan baik dan benar dong… secara kemarin yang menelponku untuk memesan adalah Ibu Semy sendiri selaku PemRed Majalah Sedap dan Tabloid Saji..
Walau untuk sampai kepada Ibu Rini aku harus bolak balik bertanya sana sini ditengah kesibukan para tenant yang mengatur display untuk acara besok paginya, dan kesibukan para panitia disana…

 

 

Tumpeng Menu Standard 50 pax yang nasinya tidak dibuat kerucut,
hanya dipisahkan di wadah lain, dan tanpa campuran ketan..

Akhirnya… tertata jugalah ke-3 tampah hiasku disalah satu meja makan yang masih kosong pada area jajan disana…Dan baru sempat aku potret karna dirumah tadi sibuk nelpon taksinya..
Minggu siangnya ketika jumpa dengan Ibu Semy ditengah acara Mighty Culinary, aku mengucapkan terima kasih atas pesanannya… dan Ibu Semy bilang “ masakannya enak”…. Alhamdulillah dapat bintang deh dari pakarnya kuliner….