Cah Sayur Panca Warna

Sebagai teman Cumi Saus Tiram tadi, aku imbangi dengan masakan sayuran yang dimasak tidak terlalu matang, jadi masih krenyes2 garing gitu...
Wah karena masaknya udah sebulan lalu, jadi jumlah sayurannya agak agak lupa nih...
Kira kira aja yaa... yang penting bumbunya 'kan??

CAH SAYUR PANCA WARNA
By : Lisa Basuki

Bahan :

250 gr jagung muda/ putren / baby corn, potong serong
150 gr kembang kol, potong potong
100 gr wortel, potong serong
2 buah cabe merah besar, potong serong
4 buah cabe ijo besar, potong serong
100 gr udang kupas, belah punggungnya
150 cc air
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay , iris tebal
1/2 sdt chicken powder
1 sdt kecap ikan
2 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
2 sdt sagu, cairkan dengan 100 cc air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuatnya :

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
Masukkan udang, aduk sampai berubah warna
Tambahkan chicken powder, kecap, asin, kecap ikan, dan saus tiram, aduk rata
Masukkan wortel dan jagung mudanya, tuangkan airnya, aduk rata
Tambahkan kembang kol, masak sampai 3/4 matang
Masukkan cabai dan minyak wijen
Tuangkan cairan sagu, aduk rata sampai kuah mengental
Angkat dan siap disajikan

Jamur Putih/Tiram Cah Sosis

Cepat praktis mudah, murah, sehat, bergizi, dan enak...

Masakan ini bisa disiapkan dan dimasak secara mendadak, biasanya kalo lagi males masak yang ribet2 aku selalu masak yang model begini... walau tanpa teman2 lauk lainnya, cukup juga koq gizinya... apalagi kalau ditambah udang dan ayam, atau juga bakso... Tapi jumlah jamurnya sebaiknya 500gr supaya imbang dengan isinya...



Ini Penampakan jamurnya.... Kalo ngak salah aku pernah liat di C4.. judulnya Jamur Putih ( cmiiw ), tadi aku tanya di pasar.. penjualnya bilang ini Jamur Bunga, ada juga katanya yang bilang Jamur Bulan, ato Jamur Matahari... hee..hee.. heee, jadinya apa enggak Jamur Bulan Bintang dikala Matahari bersinar....

Setelah cari di Wikipedia, ternyata namanya : Jamur Tiram,
( http://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_tiram ) jadi judulnya aku ganti yaaa...


Jamur Tiram Cah Sosis
By Lisa Basuki

Bahan :

250 gr jamur tiram, cuci bersih, suir-suir. Batangnya ( justru ini yg enak ) diiris serong tipis.
2 ptg sosis sapi, belah dua memanjang, iris-iris setebal 1/2 cm
1 btg daun bawang, iris serong tipis
4 bh cabe ijo besar, potong2 seukuran suiran jamur
1 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
garam secukupnya
3 siung bawang putih, keprek agak halus
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuatnya :

• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan irisan sosis sampai cukup tanak
• Masukkan jamur tiram dan cabe ijo, masukkan semua bumbu, aduk rata
  
• Icip2 dulu... kalau kurang asin baru tambahkan garam secukupnya
• Masukkan daun bawang dan aduk rata
• Angkat dan tata dalam piring saji

• Siap santaaappp....