Cooking with Mind, Body, and Soul

Tulisan2 ku disini ngak cuma sekedar nemenin foto2 yang dipamerin...tapi juga curhatan gimana mood aku sewaktu masakan dan cake ini dalam proses pembuatan. Dan perasaan tentang hasil akhirnya, sampai komentar yang icip icipnya...

Jadi mahap kalo isinya kayak cerpen, bahkan cerbung.... atau novel yaaa.... ha haa haaa....

Showing posts with label Kue Mangkok. Show all posts
Showing posts with label Kue Mangkok. Show all posts

Saturday, March 6, 2010

Kue Mangkok Ceria - Riza



Ini Kue mangkok Ceria juga.... yang aku bawa untuk keluarga sewaktu kumpul di kediaman barunya adikku Riza di kebon Jeruk...
Mo bilang rumah baru... rumah itu adalah rumah tua yang cuma direnovasi seadanya...
Lumayan deh daripada ngontrak didekat situ juga, demi menghindari banjir yang udah 2 kali dirumahnya yang sebenarnya di Pondok Kacang yang sekarang disewakan keorang lain...

Rumah itu sangat dekat dengan rumah kedua ortunya Rini istrinya, yang kesehatannya sudah menurun. Jadi ya sebagai anak yang berbakti, sekalian menemani dan menjaga mereka...




Kali ini Kue Mangkoknya berwarna lebih lembut, supaya juga yang mo makan ngak takut keracunan warna... walaupun pewarnanya sangat aman.... yang coklat itu asli warna gula Jawa...

Aku datangnya paling belakangan... padahal untuk kumpul jam 11, aku berangkatnya jam 10....
Lho kok sampe di sana jam 1 siang??? Ternyata oh ternyata..jam dirumah terlambat sampe 2 jam.... alaamaaaakkkk.....payah tuh batterynya udah soak kali yaa...

Pas rantang bambunya dibuka, langsung aja Athar, cucu kakakku, nyomot kue mangkoknya yang biru... eh... nanti dulu.... MamaYang Lisa mo motret dulu yaa....
Trus dia dikasih yang warna orange.. tapi ngak mau... sewaktu diminta ambil sendiri, tetap dia ambil yang semula... yaitu biru....
Pintar ya anak yang belum 2 tahun itu udah tau warna kesukaannya sendiri... ha haa haaa...

Jadi ngak takut kan untuk pesan yang warna-warni begini???


Friday, November 13, 2009

Penganan dari Padang & Solo ( Jajan Palo )



Ini penganan terbaru Alley Kitchen yang hampir setiap hari siap dipesan...seperti juga Jajan Pasar Cenil yang jadi primadonanya Alley Kitchen disamping Aneka Tumpeng Kreasi...



Kue Mangkok khas Tanah Andalas, alias Kue Mangkuak Putiah dan Kue Mangkuak Coklat..
Terbuat dari beras yang kami giling sendiri menjadi tepung, dan tape beras putih yang juga kami proses sendiri dan diolah menjadi penganan/jajanan yang gurih nikmat... rasa boleh deh bersaing dengan yang asli dari Padang sana...



Dan yang ceper dipinggir tampah itu adalah penganan khas Wong Solo, yaitu Serabi Solo..
Santan areh yang dituangkan keatas adonan tepung sewaktu pembakaran, membuat bagian atasnya seolah disiram vla santan yang kental dan gurih...

Ada berbagai topping/taburan diatasnya, yaitu : plain / polos, nangka, coklat beras/muisyes, keju, dan pisang..
Pokoknya rasanya maknyuuusss...
Boleh dibandingkan juga deh dengan yang dari Solo sana...