Dimsum Class - ( 4 of 15 ) Pangsit Goreng

Pangsit ini kulitnya beli yang siap pakai di Pastrad atau di Supermarket.

Tips dari aku :
Beli kulit yang khusus untuk Pangsit Goreng... beda lho dengan yang untuk rebus..

Letakkan adonan isi sedikit aja ditengah kulit yang masih utuh segi-4.
Lipat dua, pertemukan sudutnya setelah diolesi putih telur, hingga berbentuk segi-3.
Angkat kedua sudut bawah segi-3 tersebut, pertemukan diatas dengan agak sedikit menyilang, lekatkan dengan putih telur. Tekan sedikit.... jadi deh model kayak layar kapal...

Goreng dalam minyak panas dengan api yang tidak terlalu besar

Nah... yang ini buat aku sih ecel2... sering bikin kok yang model gini...
( boleh nyombong dong...)