Koleksi Tumpeng Jomblo & Lunch Box

 Hmmmm.... lamaaaaaa sekali ngak update blog dengan hasil karyaku....
Berhubung Mbak Nella maksaaa banget pengen liat koleksi Lunch Box dan Tumpeng Jomblo, setelah berjuang beberapa hari karena uploadnya gagal mulu, udah gitu pas ngisi pulsa modem ternyata problem di softwarenya... terpaksa tunggu waktu luang dan kondisi bodi kembali prima setelah beberapa hari begadang ngak merem sekejappun ( ngak lebay deh... emang beneran.. )..

Maka... pada pagi ini.... terpampanglah sebagian hasil karya yang sempat di retouch.... jadi sodara-sodara.... beginilah penampakannya....

 

Ini Tumpeng Jomblo pesanan Ibu Tati - Trisakti, tanggal 21 April 2010

Menunya = Tumpeng Menu Medium : 
Nasi Kuning, Ayam Bakar Kecap, Sambal Goreng Hati Kentang, Perkedel Tahu, Kering Tempe Teri Kacang, Telur Dadar Rawis,Urap Sayuran, lalap Segar, dan Sambal Bajag Alley Kitchen tentunya...

Ini kreasi iseng kelebihan bahan dari Tumpeng Nasi Merah pesanan Yopie 

untuk peresmian salon ke-2 nya, tanggal 5 September 2009

 Ini masih sama dengan yang diatas

Tumpeng Jumblo Menu Medium ( watermarknya salah ketik ), dalam Kranjang Tangkai

Pesanan Mbak Martha untuk ultah anaknya

Ini pesanan Mbak Matha juga, tapi untuk diberikan kepada orang dewasa,

jadi bentuknya dalam Nasi Kuning Box, masih dengan Menu Medium

Nasi Kuning untuk anak, pesanan Ibu Untari untuk ultah ke-5, Putra tercintanya, Abel

Di bentuk ala Bento2an... masih jauh dari sempurna... 

maklum waktunya mepet, ngak sempat hunting properti dan bahan baku...

Sebenarnya bentuknya beraneka rupa, ada Pesawat Terbang, Kepiting, Teddy Bear, Bintang, Hati, Ikan, Mobil Sedan, dlsb deh...cuma yang sempat dipotret cuma dua, karena sudah dipacking semua

Yang ini Bu Untari peruntukan bagi orang dewasa

Ini dalam bentuk jamaknya...

Dua diatas ini untuk rekan khusus Bu Untari

Yang ini Menu Prima :

Isinya mirip dengan yang menu Medium, hanya ayamnya adalah ayam kampung, dan ada tambahan Udang Masak Kuning nya..

Sedangkan yang ini untuk Boss nya Bu Untari, dikemas masing-masing dalam 2 box ukuran 24x24cm

Isinya untuk 10 porsi :

Hanya lauk saja tanpa nasi, Ayam Kampung Bakar Kecap, Perkedel Tahu, Urap Sayuran, 

Bandeng Tanpa Duri Goreng Bumbu Dendeng dengan Sambal Kecapnya, 

Sate Sapi Manis, Udang Goreng Panir, Lalap Segar, dan Sambal Bajag Alley Kitchen

Ini penampakan Nasi Kuning menu Tumpeng Medium, yang dikemas dalam Piring Lidi, 

untuk deliverynya dimasukkan dalam box kardus lagi...

Dipesan oleh Cameylia, teman Milis NCC, untuk syukuran atas kesembuhan Ibundanya

Dikirim keseantero JaBoDeTaBek....

Paket Nasi Liwet Sederhana ini untuk Acara Selapanan putri Mbak Ndut tetangga di Rusun
Menunya :
Nasi Liwet, Ayam Kremes, Tempe & Tahu  Goreng Bumbu Kuning,
Lalap Segar, dan Sambal Bajag khas Alley Kitchen

Kemasannya box styrofoam, yang sebenarnya sangat aku hindari demi kelestarian lingkungan...
Tapi karena perhitungan dana yang terbatas, yaa sesekali boleh deh...

Lunch Box acara kantornya Mbak Erra di Pasar Baru

( Banyak Lunch Box serupa pesanan beberapa instansi yg ngak sempat kepotret he hee heee... 

diantaranya beberapa kali untuk Bagian Rehabilitasi Medik RSCM, Indosat, dlsb deh..)

Isinya sederhana : 
Nasi Putih, Ayam Bakar Kecap, Telur Balado, Cah Jagung Sosis, 
lalap Segar, dan Sambal Bajag
Pelengkapnya : Jeruk, Kerupuk, dan Air Mineral Gelas
Juga ada sendok, tissue, dan tusuk gigi, yang dikemas dalam kantung plastik khusus

Kalo ini untuk acara kehamilan 4 bulannya tetangga sebelah, tahun lalu. Sekarang bayinya sudah besar...

Isinya :
Nasi Putih, Ayam Kalasan Goreng, Orek Tempe Special Alley Kitchen, Telur Balado,
Acar Kuning ( kesukaan sang calon Bapak ), Lalap Segar, dan Sambal Bajag Special tentunya...

 Sedangkan yang ini Paket Nasi Udang Krispy

coba2 aja

Ini sederhana banget... tapi maknyus... secara udangnya benar2 crispy

Wiss yooo... segini dulu
Sampai jumpa di cerita yang lain...

KMT - Tumpeng Jomblo di Depok

Memenuhi permintaan teman2 di Depok yang udah lama pengen belajar bikin tumpeng, maka Efi Hendra dan Mbak Lizarni mendaulat aku untuk ngajar KMT ( Kursus Murah Terjangkau ) disana...

Catatan : Tumpeng Jomblo = tumpeng untuk 1 ( satu ) porsi...
Biar sedikit, yang penting kita belajar dan tau resep dan cara menatanya..
Disana yang aku demokan adalah tumpeng yang ukuran normal ( 10-20 porsi )

Bisa pesan ke aku cetakan tumpeng dengan bahan yang bermutu bagus, selain yang ukuran normal seperti dipasaran ( 10, 20, dan 30 porsi ) , bisa juga yang ukuran khusus untuk 1, 5, dan 50 porsi...
Penampakan dan harga menyusul yaa... tunggu kesempatan motretnya...


Bagi yang berminat ikutan kursus, masuk aja ke FBnya Efi Hendra dan klik linknya  http://www.facebook.com/event.php?eid=127061670640619  yang isinya seperti dibawah ini :

Kreasi Tumpeng Mini (Tumpeng Jomblo) Bersama Lisa Basuki

Date:	Sunday, June 6, 2010
Time:	9:00am - 4:30pm
Location:	Kediaman mba Lizzarni
Street:	Gema Pesona blok G-9, Jl. Tole Iskandar No.45 Depok tlp.92702332
City/Town:	Depok, Indonesia
	View Map

Description

Biaya : Rp 250.000 (hasil 1 tumpeng komplit dibawa pulang peserta), due pembayaran tgl 31 Mei ditransfer ke rekening BCA  (sudah transfer mohon konfirmasi ya)

Materi lengkapnya :

1.Pembuatan nasi kuning mulai dari beras sampai mencetaknya.
2.Demo dan tips untuk cara merebus sayuran supaya terlihat cantik dan segar.
3.Cara membuat telur dadar rawis, lauk pauk
4.Cara melipat daun pisang
5.Membuat bunga dari ketimun
6.Membuat bunga dari cabe merah besar
7.Membuat hiasan dari wortel
8.Membuat pagar dari kacang panjang
9.Menata semuanya dalam wadah imut

alat yg dibawa peserta
a. spidol
b. serbet
c. penggaris transparant 30 cm
d. stepler dan isinya
e. tusuk gigi
f. gunting besar
g. gunting kecil runcing melengkung ( gunting kutikel )
h. pisau ukir / kecil dan tajam
i. serutan keripik / pisau besar dan tajam
j. carrot cutters
k. talenan

Aku tunggu responnya yaa... bisa via email ke jengefi@gmail.com atau lebih cepatnya SMS ke 0812 1010 492 booking seat now!....

available seat : 15orang pendaftar pertama

source picture : kreasi bude lisa basuki

Tumpeng Jomblo

Individual Tumpeng

Dua hari lalu aku bikin sample untuk pesanan tumpeng salah seorang kenalan untuk UlTah suaminya 17 Agustus besok... walaupun rencana pesannya hanya Tumpeng yang paling kecil... jadi ngak sebanyak pesanan catering yang heboh itu, dengan isi yang standard, tapi untuk menjalin persahabatan yaa aku bikin kan juga deh samplenya....

Waktu yang dibutuhkan untuk masak satu porsi itu sama aja dengan kalo masak untuk 50 porsi.... perlu waktu seharian tuk peracikan, pengolahan, sampai pendekorannya... ( ayam kan minimal masaknya 1 ekor, gak mungkinlah ngebumbuin cuma buat satu potong... , telur pindang minimal 1/2 kilo yang direbus sampe 6 jam...mahalan gasnya mbok...). Udah gitu assistenku gak masuk hari itu... yah single fighter deh...

Opor Ayam, Nasi Putih lilit Kacang Panjang, dan Sambal Goreng Ati Ampela

Telur Pindang, Balado kentang, dan Bacem Tahu & Tempe

Tomat isi Sambal, Ikan Asin ( harusnya ikan Petek ), Lalap Ketimun

Janji mo diambil jam 5 sore....Sampai lebih dari jam 19:30 samplenya belum diambil juga tanpa kabar... kebetulan Mas Adam ( bungsuku ) mo balik ke
kantornya lagi... jadi dibawalah box
cantik itu kekantornya tuk dipamerin n dipromosiin ke teman2nya...( huuu dia selalu bangga sekali akan masakan emaknya...)

Tumpeng Mini, sample dalam Box

Begitu anakku pergi, eh pemesannya telpon kalo baru mau berangkat dari rumahnya.... wah... terpaksa deh bikin 1 box cantik saja lagi... sementara aku lagi ndekor Tumpeng Individual dipiring tuk aku jadiin gadis model ...

Tumpeng ini juga aku anggap sebagai selamatan tolak bala supaya kompiku gak bermasalah lagi, dan sebagai pengingat bagiku... kalau aku harus aware akan pemesan yang tidak yakin akan hasil olahanku yang diproses dengan penuh rasa cinta, mutu, dan seni, hingga menghasilkan penampakan, aroma dan tastenya yang bisa bikin " Pampering your Mind, Body, and Soul "

Selain pesanan Tumpeng Kuning dari mantan Bossku yang juga sahabatku yang cantik, untuk upacara naik kuda-kuda rumah barunya akhir bulan ini (lengkap dgn pernak-pernik sesajennya)...Mudah2an ada lagi order dalam bentuk yang giant yaaa...... he hee heee..

Cerita yang dalem tentang perasaanku tadi malam bisa dibaca di MP ku...

Alhamdulillah dapet hiburan juga gue... malem2 gini ada tetangga ngirimin jajan pasar yang sedeup n masih anget.....tiwul, getuk, cenil, lopis mini, dan kawan2nya.... jangan ngiler yaaa...