Pesanan dari Dubai

Sebenarnya sejak awal 2010 aku dan Mbak Lulu Kania di Dubai - UEA, udah beberapa kali komunikasi via FB untuk beberapa permintaan yang sayangnya ngak bisa aku penuhi atau bantu, karena diluar jangkauanku...
Baru kemarinlah permintaan yang dipesan sejak awal Mei lalu terwujudkan.... he hee heee... lebay...

 

Ini adalah irisan Cheese Cake Mini dengan penampakan yang bagi aku begitu menggiurkan...

Dan rasanya memang benar2 mantap dan sueger...Aku  sebenarnya ngak suka kue yang manis, apalagi cake yang penuh butter cream, tapi begitu mencicipi Cheese Cake ini kok jadi suka banget yaa... karena juga ada rasa segarnya peach pada toppingnya dan keju bercampur orange pada cakenya...

 

Cake yang ini sebenarnya cuma berdiameter 10cm aja, yang sengaja aku bikin untuk aku cicipi. Makanya aku tambahkan semua timbangan bahan bakunya, jadi tidak mengurangi volume kue sesuai resepnya...

Ngak oke kan kalo ada yang tanya gimana sih rasa Cheese Cake itu.... masak aku bilang ngak tau... ya aku harus coba juga dong....

Toppingnya dari sisa potongan peach bagian ujungnya dan sisa whipped cream

 

Nah ini barulah penampakan Cheese Cake pesanan Mbak Lulu....Peach dibagian tengahnya sengaja ngak aku iris, supaya yang terima ngak salah menduga sebagai mangga.. he hee heee...

Semula Mbak Lulu hanya pesan tumpeng dan kue tampah saja... tapi pada H-3 malam, aku baca message di FB, kalo Mbak Lulu juga pengen pesan cake dari aku setelah liat di blog ini kalau aku juga bisa bikin cake...
Hee heee heee... memang aku borong semua lahan cooking n baking yaa... apa yang diminta pelanggan, diusahakan untuk dibuatkan, sejauh resepnya bisa didapat, bahan bakunya tersedia, dan waktunya cukup...

Tapi kali ini pesiapan dan waktuku tidaklah cukup... Di hari Jumat, karena udah cape siapkan pesanan tumpeng yang diantar sore, aku jadi ngantuk dan menunda untuk belanja bahan bakunya...
Sabtunya ngak bisa nolak suami yang ngajak jalan bareng dengan Mas Adam untuk nyari perlengkapan sepedanya di Kemayoran... Sebenarnya aku juga memanfaatkan untuk mampir di Toko Ani untuk beli Mascarpone atau Cream Cheese.. mana aja deh yang mau aku jadikan Tiramisu atau Cheese Cake... tergantung mana yang paling oke aja... Udah gitu mampir ke Pasar Senen untuk service blender National yang udah uzur karena dipake terus menerus selama lebih 16 tahun, padahal sih banyak belender lainnya, tapi lebih akrab dengan yang ini...

Ternyata karena miskomunikasi dengan Mas Adam dan HPnya low batt, akhirnya pulang dari Kemayoran udah cukup malam dan ngak bareng Mas Adam.. Sampe Rusun udah jam 9 malam... masih ngak tau cake apa yang mau aku bikin... Baca2 resep, akhirnya aku putuskan untuk bikin Cheese Cake aja... tapi tadi lupa beli Sour Cream dan biskuitnya.... Jadi minta antar suami tuk beli di Alfa Mart... Cuma dapet Marie Regal aja... boro2 Sour Cream, Yoghurt aja mereka ngak jual...

Mo beli jeruk, kios buahnya udah tutup, padahal tadi waktu pulang masih buka tuh...
Ya udah rasa lemonnya nanti pake Sanquick aja deh... Sour Creamnya seperti yang pernah aku baca di milis, bisa dibikin sendiri dari susu yang dicampur cairan asam dari jeruk atau cuka yaa..lupa tuh... Tapi suami bilang dia pernah nyampur susu dengan jeruk supaya rasa susunya jadi segar... yang ada susunya malah pecah dan bergumpal...

Jadi aku putuskan untuk bikin dari susu yang dicampur dengan Sunquick... jadi lengkap deh bahannya... ada rasa asam dan aroma jeruk, juga ada unsur Sour Creamnya....
Yippiiii... jadi deh kita bikin Cheese Cake... Cuma gitu deh... mulainya jam 10 dan selesai jam 2 pagi...
Manggang Cheese Cakenya sambil juga bikin Jongkong Surabaya dan Talam Sosis Ayam...
Udah ngantuk sih, tapi masih harus bikin Birthday Card nya... jadi aja tidurnya jam 3...

 

Nah tumpeng ini aku bikinnya udah jam 6:30 walau sebenarnya jam 5:30 udah kebangun, tapi mata masih belum bisa diajak melek tuh...

 Akhirnya berkat bantuan dan kesigapan Mbak Mimin seperti biasanya... semua pesanan bisa tiba dirumah orang yang disayang Mbak Lulu nun jauh diujung Jakarta sana  yang menerimanya sebagai kejutan besar....
Menurut kabar dari Mbak Lulu, Cheese Cakenya diumpetin dulu di kulkas untuk dimakan sendiri, ngak rela dibagikan seperti halnya Tumpeng dan Jajan Pasarnya... he hee heee...