Mie Goreng Hongkong & Carrot Cake tuk Bu Yuni

Ini pesanan Bu Yuni tetanggaku yang ultah tanggal 6 Juni, tuk dibawa kekantornya menemani Lontong Sayur masakkannya sendiri…

Mie Goreng Hongkong ini kesukaan keluarga kami, aku sering memasaknya sejak anak2 masih kecil hingga sekarang mereka sudah gawe sendiri. Jadi resepnya ya dah hapal luar kepala… Walau mie adalah karbohidrat, tapi aku seringnya klo makan, masih ditambah sedikit nasi hangat lagi karena Mie ini sarat juga dengan protein yang terdiri dari telur, ayam, dan udang….weehh seudeup…

Mie yang dimasak dengan aneka kecap, berpadu dengan pedas manisnya cabe merah dan hijau, dengan campuran kucai dan toge yang masih kriuk-kriuk kalo dikunyah, membuat panasnya siang menjadi seugeuerrr…..

Sebagai hadiah ultah, sehari sebelumnya aku bikinkan Carrot Cake ala Teh Uceu yang kebeken ( resepnya aku contek dari milis)…mulanya aku ragu… kok terigunya banyak banget yaa sampe 500gr… tapi akhirnya nekat juga… klo gagal ya gpp… toh Cuma hadiah, bukan dijual… ( nyepele’in banget yaa…)

Aku cetak diloyang datar 26 x 26 x 4 cm, dan pastinya aku sisihkan sedikit di cup tuk icip2 aku sendiri… ternyata adonan masih banyak, sedangkan Loyang datarnya dah hampir penuh. Takut luber aku ambil lagi sedikit, sampe dapet 7 cup… Toh akhirnya yang diloyang datar jadinya menjulang seperti bantal…. Begitu mateng, hangat2 aku icip…. Walaahhhh…. Uenaakkk…. n seger rasa parutan jeruk dan kismisnya ( padahal itu jeruk yang dah layu disimpan lebih seminggu di kulkas, sisa nasi box pesanan Mbak Nur, dan Cuma satu-satunya ) haa..haaa.haaa…. abisnya dah puter2 seisi pasar dekat Rusun sini koq ya gak ada yang jualan buah2an lagi… sore gini dah pada tutup….Tanya2 tetangga juga ga ada yang punya…



Besoknya setelah antar Mie Goreng pesanannya dan beres2 rumah aku mulai potong2 n hias Carrot Cakenya ( apa bisa disebut hias?? ) pake Frosting … tapi koq kalo Cuma putih polos dan dioles datar aja kayaknya gak seru deh…jadi aja dapet ide tuk bikin bentuk wortel dengan daunnya.. jeruknya aja minta dari pembantunya Bu Yuni sementara beliau lagi mandi… ini juga hiasnya terburu-buru karena sopir yang jemput tuk bawa makanan ke kantor Bu Yuni dah mulai bolak balik ngangkutin masakan … eh tuh frosting kok lebih mirip cabe rawit merah yang gendut itu yaa daripada mirip wortelnya…. Suamiku juga bilang hiasannya koq cabe???? Ternyata OB kantornya bu Yuni juga bilang CABE…. Haa haa haaaa…. Maklum aja ide dadakan n gak pernah liat cara orang bikin bentuk wortel….

Hee hee heeee…. Malamnya Bu Yuni pesan Mie Hongkong lagi tuk besok makan bersama para tetangga dirumah…. Teman kantornya juga ada yang nanya harga Carrot Cakenya tuk pesan…. Alhamdulillah…..lagi lagi ini adalah hikmah karena suka bagi2 masakan dan makanan ke tetangga….