Tumpeng Instant Lagi - kali ini untuk MINVEST

Kemarin pagi setelah menghabiskan semangkuk bubur ayam langganan yang sedap itu, aku tetap duduk dikursi makan sambil memandang sekeliling ruang makan yang lama tidak tersentuh... aku akan bereskan dan tata ulang semuanya... mulai dari mana yaaa....

Tiba2 HP ku berdering dan ada suara lelaki yang menanyakan tumpeng... tumben... biasanya cewek2 aja yang telpon aku tentang masakan yang di blog aku...
Ternyata... oh ternyata.... Mas Yusron ini memberikan aku tantangan yang lebih besar dari tantangan Ria - Cardig Air...
Coba aja... call jam 9 untuk dibuatkan tumpeng pada acara jam 5 sore... dan diambilnya jam4.... wah... gak bisa dong sementara sekarang aku masih di Pulo Gebang, belum mandi pula...
Mas Yusron terus mendesak....oke...jam 5 aja deh.... tawar menawar akhirnya disepakati jam 4.30 sore dengan catatan "aku usahakan"

Gila banget yaaa... n nekad....

Iya... aku ingat2.. kalo masih ada persediaan ayam, udang, perkedel, juga kering kentang dan sambal, sedangkan Pindang Bandeng aku bawa dari rumah Pulo Gebang yang kebetulan aku beli kemarin dari langgananku sejak th 95 sewaktu aku punya resto/warung di Karbela dulu... tinggal beli sayur mayur untuk urap dan garnis... juga daun pisang yang Insya Allah bisa aku dapat di Pasar Pulo Gebang yang biasanya langka...

Oke... segera mandi, call Bu Nining di Rusun untuk segera keluarkan bahan2 dari freezer dan akan minta tolong untuk digoreng sekalian..... tapi... alamaaakkk... kok 3 telponnya ngak ada yang nyambung satupun... call ke Mas Adam, bungsuku yang biasanya di Rusun juga ngak nyambung....

Kepasar... untungnya pasar Pulo Gebang lengkap, mutunya bagus, dan biasanya sampe jam 11 masih banyak... Alhamdulillah semuanya ada... juga daun pisangnya yang ternyata murah dan bagus... lebar2 pula...
Sebelum selesai belanja suamiku bilang dia sudah menunggu didepan pasar bawakan 2 buah tas besarku dan ingatkan apakah taxinya sudah dibooking.... wah ternyata belum tuh... yaa call aja deh dari pasar... Trus suami kasih ide agar taxinya jemput aku di Alfamart aja, jadi kita gak usah pulang kerumah lagi...Aku call lagi ke operatornya untuk ganti lokasi penjemputan.... nunggu di Alfa sambil lari sana sini beli perlengkapan yang bisa didapat ditoko2 sekitar situ.... Nyoba telpon lagi Bu Nining... teteup ngak bisa... akhirnya minta tolong Bu Yuni tetangga di Rusun untuk mengutus pembantunya ke lantai 3 supaya Bu Nining menghubungi HP ku...

Hujan turun.... taxi belum juga datang.... sambil nunggu aku mo buat garnisnya aja... masuk ke Alfa beli serbet dan air mineral tuk bersihkan ketimunnya... sambil berdiri aku kerat ketimun Jepang yang hijau tua itu untuk membentuk bunga...( dari rumah aku udah bawa pisau kecil yang tajam, dan steples beserta isinya untuk lipatan daun pisang )
Sampe jadi 3 bunga... taxi belum juga datang... setelah 2 kali cek ke operator.. ternyata taxinya udah sampe rumah dan ketok2 pintu yang ngak ada orangnya... yeee ternyata taxinya lewat belakang... jalan pintas belakang kompleks... sementara aku nunggu di depan kompleks... pantes aja ngak nongol2....

Hujan agak reda... taxi berjalan juga ngak terlalu kencang... aku selesaikan 1 bunga ketimun yang tadi belum sempurna... lalu aku berfikir lebih panjang lagi.... lebih baik aku buat lipatan daunnya aja yang pastinya lebih banyak makan waktu pengerjaannya....

Mulailah aku membersihkan daun dengan serbet yang dibasahkan dengan air mineral, dan melepaskan serat daunnya...sret sret sret...Bapak Sopir taxi tertawa.... he he heee... kayak di kampung....katanya " selama saya bawa taxi baru kali ini ada yang merobek-robek daun pisang di mobil....." Ha haa haaaa.... maklum lah Pak... pekerjaan kilat dan saya memanfaatkan waktu....

Sampe depan Rusun hujan lumayan deras... sekalian naik taxi aku minta Pak Sopir untuk menepikan mobilnya dekat kios sembako langgananku untuk beli beras dan telur... dan beli kelapa parut disebrangnya... iyalaah... daripada udah sampe Rusun trus harus turun lagi kepasar ujan2an....
Dan masih memanfaatkan taxi aku langsung ke Petamburan Jl.KS.Tubun untuk membeli Sterofoam sekaligus aja beberapa lembar... kan kalo naik ojek bawanya susah... selain jadi terbang kena angin, juga rawan kesenggol orang ataupun kendaraan lain, yang pastinya bikin sterofoamnya patah dan hancur berantakan....

Yes... sampe juga di Rusun.... langsung serahkan sayur mayur untuk dicuci dan sebagiannya untuk direbus kepada Ibu Nining... sementara aku siapkan ayam yang mau digoreng, dan udang.... sambil menyiapkan proses nasi kuningnya....
Aku lakukan semua sambil makan sesuap demi sesuap sambil lari sana sini....karena waktu hampir menunjukkan jam 12 siang....

Mas Adam aku karyakan dengan paksa untuk melapisi tampah ( yang kebetulan stokku masih ada ) dengan sterofoam, dan pasang lipatan daun yang udah aku kerjakan di taxi tadi....( sempat panik juga nyari daun2 yang sudah aku satukan di kantung plastik....jangan2 ketinggalan di taxi.... ternyata Pak Sopir tadi waktu turunkan dari mobilnya, tertinggal di lantai bawah dekat warung nasi.... ). Jam 3.30 semua masakan selesai...

Siapkan garnish... Bu Nining juga sudah turun tuk membantu buat bunga tomat dan pagar kacang panjangnya....
Lha kok Mas Yusron telpon kalo dia udah sampe Bakmi Jawa.... berarti ngak sampe 5 menit lagi dia akan tiba di Rusun.... Maaasss... baru jam 4.... ntar dong jam 5....
Dia bilang tenang aja Bu... aku tungguin....

Ya udah aku selesaikan menata dan garnis tumpengnya, diselang sebentar aku lari kepasar tuk beli nanas sebagai wadah sambelnya.....
Alhamdulillah jam 5 semua selesai.... Pada sessi foto... ternyata cameraku bermasalah.... memang sejak di Bandung Sabtu lalu LCD nya ngak bisa menampakkan gambar object... aku coba melalui view finder... kok hasilnya meleset....

Ya udah... ngak pake difoto... aku cuma minta ke Mas Yusron untuk memotret tumpengnya ditempatnya dan kirimkan hasilnya melalui email.....
Aku tunggu yaa Mas.... juga komentar teman2nya....

Tumpeng ini untuk acara peresmian mess karyawan PT Minvest ( mining company ) di daerah Karet Sudirman....
Semoga tidak mengecewakan..... dan ditunggu repeat ordernya....Tapi jangan instant lagi yaa... bikin adrenalin terpacu kuat... keseringan bisa kambuh sakit jantungku ha haa haaaa....

Nah ini foto yang keesokan sorenya dikirimkan Mas Yusron ( terimakasih banyak ya Mas...) :

Menunya :
Nasi Kuning, Ayam Goreng Santan, Udang Gulai Kuning, Bandeng Presto Goreng,
Perkedel, Telur Dadar Rawis, Urap Sayuran, Kering Kentang Ebi,
Lalapan berupa brokoli, kacang panjang, selada kriting, ketimun, dan tomat
yang berfungsi sebagai garnis,
juga tentunya sambal bajag special...

Dalam emailnya Mas Yusron menulis sebagai berikut :

Assalamualaikum Ibu Lisa,

Kejadian saya ini kurang lebih sama dengan case Ria di cerita sebelumnya, Boss kantor saya pesen tumpeng dadakan untuk acara di sore harinya.... kebetulan searching di google, muncullah nama Ibu Lisa dengan cerita di blognya. Atas dasar kesamaan cerita itu, saya coba tlp Ibu Lisa, dan dijawab dengan kesanggupan yang akhirnya saya buktikan sendiri ketika datang menjemput pesanan tumpengnya.

Terima kasih atas tumpengnya, acaranya berlangsung dengan baik. Bentuknya sangat menarik termasuk hiasannya, bentuk jadi dan rasanya diatas bayangan saya. Rasanya enak sekali begitu pula sambalnya, penataannya bagus, kalo boleh komentar pribadi saya; Ibu Lisa ini mempunya rasa seni yang tinggi dan ingin memberikan yang terbaik buat kliennya, ternyata saya buktikan dan baru ngeh dengan nama alley kitchen ini (sesuai dengan artinya - dapur di gang) tapi rasa hotel bintang 5. Kesaksian dari 30 orang yang hadir di acara penempatan rumah baru untuk Mess - Karyawan di Karet Setiabudi rasanya mack njuss.... yang tersisa cuma tomat ama terong bunder aja.

Berikut saya kirimkan fotonya.

Salam,

Yusron

RC4 Sweet Seventeen

Ini BDCK pesanan Mas Denny yang kesekian kalinya.... kali ini untuk keponakannya yang lain...
Dalam istirahat sejenakku sore kemarin, dapet ide untuk bikin motif kayu pohon yang masih ada kulitnya...

Tapi ini jadinya sebagai BDCK terburuk aku.....
Udah capek banget kemarin bikin 2 tumpeng dan pagi tadi satu lagi....

Kayaknya ngak mirip2 banget ama kayu yaaa... malah kayak cake yang abis di obok obok gitu yaa...

Toppingnya juga gak ada asik2nya...

Jam 8 malam Mas Denny datang tuk ambil cakenya, tapi dia bilang anaknya belum datang... mungkin agak malam...
Karena ganache nya belum set jadi agak lembek, maka aku sarankan untuk tetap disimpan di freezer aku aja... nanti malam bisa ambil sendiri disini ( freezernya kan ada di aula, ngak didalam unitku )...

Setelah sessi foto, aku simpan lagi cakenya ke freezer.... kebetulan Pipih tetanggaku yang cantik di lantai 5, lewat lagi.... dan liat hasil karyaku yang kocar kacir itu.....
Seperti biasanya dia selalu jadi malaikat penolong.... dia bilang, kalau aku masih punya stock coklat daun dari DCC, bagusnya diletakkkan disekeliling daun putih itu...

Stock sih ngak ada... yang ada adalah waktu... aku masih punya waktu sampai Mas Denny ambil cakenya sekitar tengah malam....
Oke Pih... aku cari daunnya lagi dibawah....

Pipih yang sekretaris Dirut di perusahaan eletronic Korea terkemuka ini bilang : " Seandainya rumah kita dekat, aku akan selalu bantu Ibu untuk urusan dekor mendekor gini. Sayang aku di lantai 5, sedangkan Ibu dilantai 1"...
Aku juga berharap gitu Pih... but terimakasih atas atensinya selama ini...
( monitor LG 17" layar datar yang aku pake sekarang adalah pemberian Pipih hasil lungsuran dikantornya, pengganti monitor 14" IBM jadulku yang penampakan layarnya udah penuh dengan pelangi dimalam hari ... he hee heeee...)

Maka berkutat lagi deh aku dengan lumuran DCC dan MCC....
Daaaannnnn...... tepat jam 11 malam selesailah sudah cake dengan tema : " Daun Berguguran Diatas Potongan Kayu Lapuk".... tapi kok ngak sesuai ya dengan umur 17th yang lagi ceria2nya.....
Gpp deh ach.... ha haa haaaa..... tapi sesuai juga deh...

Cake ini bukan cuma TCCC - Triple Chocho Caramel Cake
tapi udah aku modifikasi jadi
TCCCC dengan 4Cnya - Triple Choco Caramel Cappucino Cake
karena aku tambahkan serbuk cappucino didalamnya...
eh harusnya ngak triple dong yaa... tapi lebih cocok jadi
Rich Choco Caramel Cappucino Cake ( RC4 )
maaf ya Teh Uceu...

Paginya aku liat di freezer... cakenya kok masih ada....
Mas denny baru ambil jam 9 pagi, karena keponakannya datang udah lewat tengah malam dan ngak mau ganggu aku tuk ngambil diwaktu itu....

Lumayan 'kan penampakan terakhirnya......

Tumpeng Peresmian Kantor Pak Aulia Pohan dan Juleha

Ini Tumpeng yang merupakan repeat ordernya Juleha... kali ini untuk peresmian kantor
dimana dia dan Pak Aulia Pohan - besannya SBY, menjadi sebagian dari pemegang sahamnya...
Sayangnya Pak Alia Pohan tidak bisa menikmati tumpeng ini,
karena malamnya tersiar berita kalau beliau sudah masuk Training Center di Cipinang....

Menunya : Nasi Kuning, Ayam bakar Bumbu Rujak, Balado Udang Kentang Pete,
Perkedel, Kering Kentang Ebi, Telur Dadar Rawis, Urap Sayuran,
dan tentunya Sambal Bajag Alley Kitchen...

Karena puas dengan tumpeng untuk peresmian rumah barunya di lantai 5 Rusun sini 2 minggu sebelumnya....., maka selepas aku selesaikan Tumpeng Fika - OPAC, Selasa lalu, kembali Juleha memesan untuk hari Jumat pagi jam 9:00 ( duh pagi bener Mpok...), sekalian akan dia bawa waktu berangkat ke kantor...

Kali ini untuk peresmian kantor barunya dimana dia dan Pak Aulia Pohan menjadi sebagian dari pemegang sahamnya...maunya sih sekalian dengan sejumlah Lunch Box untuk para tetangga kantor...
Tapi aku ngak janji... secara aku single fighter... nanti malah ngak ada yang selesai satupun...

Sama seperti yang lalu kali ini waktunya juga mepet...walau terlihat seperti 3 hari ( Selasa untuk Jumat ) ... tapi kan ini udah Selasa siang... pasar udah tutup... dan Jumatnya itu lho... pagi banget.... kan malam sudah harus mateng semua... dan nanak nasinya subuh udah harus dicetak...

Tapi aku masih berbesar hati... ya udah deh.. aku masaknya sekalian aja dengan pesanan Fida.. tinggal beli garnis yang harus benar2 fresh itu di Jumat dini harinya...

Ternyata.... oh ternyata..... terjadi penyusupan...yang dilakukan oleh Ria - CARDIG AIR yang mesan tumpeng super super kilat itu.... jam 9 pagi untuk diambil jam 5 sore... malah jam 4 sore maunya...
Jadi aja proses masak terus berlanjut... Bu Benny pulang selepas Magrib... lalu aku teruskan sampai tengah malam sendirian.... jam 1 dinihari mata udah ngak sanggup dibuka untuk melipat daun penghias tampah.... ya udah tidur dulu.....

Jam 5 pagi Pak Kuyut mengetuk pintu untuk memulai acara pemanggangan ayam... untung aja... kalo enggak aku kebablasan sampe siang....
Nanak nasi kuning sambil pasang alarm... trus lari kepasar beli sayuran untuk garnisnya....
Jam 6 Bu Benny datang, langsung acara goreng menggoreng...

Hari ini tidak seperti hari2 sebelumnya... perasaanku tenang banget, walau harus selesaikan semuanya jam 9.... karena aku hanya tinggal menghias tumpengnya aja...urusan finishing lauk pauk udah ada 2 orang yang bantu... terutama urusan cuci mencuci perabot, termasuk yang gede2 yang bikin bete duluan....

Jam 9 kebetulan Jul turun... kemarin katanya dia ngak kerja hari itu, tumpeng yang sedianya mau dijemput keponakannya jam 9 pagi belum diambil.... katanya tenang aja... baru diambil jam 10an gitu deh....
Jadi kesempatan yang masih ada itu aku gunakan untuk menyempurnakan garnisnya... aku tata seperti yang diinspirasikan oleh Pipih kemarin.... bener deh.... lebih cantik.... Makasih ya Pih....

Benar seperti yang dibilang Ibu tetangga sebelah sana...Jul bilang kalo tadi malam menurut berita di TV, Pak Alia Pohan udah masuk Training Center di Cipinang... jadi ngak bisa menikmati tumpengnya.... Yaaa..... Gpp deh ya Pak...liat fotonya aja deh.... enak kan Paakkk.... he hee heee..

Lebih jam 11 barulah tumpengnya diambil keponakan Juleha... aku ngak merasa capek.. walaupun masih harus benah2 perabot, nyapu dan ngepel, karena Pak Kuyut udah pulang setelah cuci semua panggangan, dan Bu Nining pulang selagi aku hias garnisnya sebab anaknya harus dibawa kerumah sakit karena dicurigai kena demam berdarah...

Makan siang... mandi dan bersolek... setelah 3 harian kemarin ngak ada sedikit bedakpun yang menempel dipipiku...jadi tampangku kacau banget deh waktu menyerah terimakan tumpeng2 itu... ha haa haaaa.....

Sekarang udah seugeur....
Tapi...... masih satu lagi nee.... BDCK yang kemarin dipesan Mas Denny untuk diambil jam 8 malam ini.....

Ceritanya ada di TC4 17th....

Tumpeng Ria - CARDIC AIR

Ini Tumpeng Instant yang dipesan Ria Kamis Pagi jam 9 untuk sorenya jam 17:00,
jadi digarnis seadanya aja...yang penting jenis masakannya lengkap...

Menunya :
Nasi Kuning, Ayam bakar Bumbu Rujak + sebagian Ayam Bakar Kecap yang ngak kepotret,
Bandeng Presto ( 6 ekor lhoo...), Balado Udang Kentang Pete ( udangnya banyak bener ),
Telur Dadar Rawis, Kering Kentang Ebi, Urap Sayuran, Sambal Bajag Special Alley Kitchen ( kurang pedes???),
dan lalapan yang dibuat garnis, termasuk rebusan Brokoli, dan pager pete china muda...

Yach gimana ngak seadanya... wong ini tumpeng super kilat....
Coba aja bayangin... Ria telepon sekitar jam 9 pagi ( mungkin juga lebih ) sewaktu aku sedang menghias tampah untuk tumpeng pesanan Fida yang akan diambil jam 11:00.
Ria minta untuk diambil jam 5 sore ini juga untuk dibawa ke Cengkareng........ haaahhhh.....
Sebentar..... aku mikir dulu....

Hmmmmm...... oke.... aku punya stock masakan untuk persiapan Tumpeng Juleha besok pagi...
dan kebetulan tadi aku beli ayam lebih dari yang aku perlukan besok, begitu juga udangnya...
masakan lain memang banyak stocknya... hanya urap yang mesti ngejar lagi kepasar....
Ria minta masakannya jangan pedas, karena Bossnya gak suka...

Yesss... aku sanggup....dengan Tumpeng Prima, porsi 30 pax.... siapa takuuuuttt......

Lari sebentar kepasar yang untung aja letaknya cuma di depan pintu gerbang Rusun, jadi jaraknya cuma sekitar 30 meter lah dari tempat aku.... beli bumbu2 untuk mengganti stock masakan Juleha yang aku pake dulu...
Ayam.. aku cuma punya 20 potong yang Bakar Bumbu Rujak, tapi Ria oke2 aja...
Bu Nining lanjut dengan babak keduanya.... Pak Kuyut yang udah dirumah, dipanggil lagi untuk bakar ayam ronde kedua...

Menjelang sore Ria telpon untuk ngambil tumpengnya jam 4, karena kebetulan saat ini dia ada di Mal Ambasador.... Waaaahhh... untuk selesai jam 5 aja itu udah suatu record untuk pesanan yang diterima jam 9 pagi.... Jadi jemputnya ya nanti aja ya Ria... jam 5 gitu lhooo... sekarang baru nata dedaunan di tampah....

Pipih tetangga dari lantai 5 yang kebetulan makan di warung sebelah mendekati aku dan perhatikan apa yang lagi aku kerjakan....lalu dia pegang2 potongan daunnya dan ngasih ide untuk lipatan daunnya yang lebih praktis dan cepat... dan ngak cuma ngomong... dia lalu ngerjain lipatan dan menjalinnya sekalian.... tapi dia tidak bisa menyelesaikan lipatan keliling yang tinggal sejengkal lagi, karena sopir kantornya sudah menjemput untuk mengantarnya survey ke Taman Sari Royal Heritage Spa untuk kunjungan Bossnya besok...

Hanya sebentar saja perginya, jam 4 sore Pipih yang memang sedang cuti sakit itu udah kembali lagi ke Rusun..... dia mampir lagi dan liat kalo aku sedang menata masakannya di tampah....
Hmmmm karena bahan untuk garnis yang udah habis di pasar, jadi aku cuma pake sisa garnisnya Fida tadi pagi.... jadi yaa dekor seadanya aja....

Pagernya.... perhatikan deh....
Karena hari2 itu kacang panjang lagi langka, sebab harganya jadi 3 kali lipat bisanya...jadi pedagang ngak mau bawa karena ngak tau mau jual dengan harga berapa... jadi ngak dapet tuh kacang panjangnya... udah siang pula... kan biasanya aku belanja untuk garnisnya pagi sekali selepas subuh... siang dikit pasti udah ludes...
Maka.... aku dapet ide untuk pake Pete Cina muda aja yang kebetulan ada di salah satu tukang sayur langganan....
Susah sih natanya... karena panjang petenya cuma 1/4 dari kacang panjang yang biasa aku pake.... tapi... lumayanlah.. daripada ngak pake pager... ntar lauk pauknya melorot dan dimakan kucing ha haa haa haaaa....

Setelah bantu aku nata pager, Kembali Pipih beri masukan.... tentang susunan dan tata letak masakan dan garnis yang bagus....
Makasih Pih... besok aku aplikasikan deh....

Jam 5 tepat tumpeng selesai....setelah dipotret ayamnya aku lengkapi jumlahnya dengan yang Bakar Kecap yang stocknya masih ada di freezer , untuk sang Boss yang kemungkinan ngak bisa makan Ayam Bakar Bumbu Rujak meski tidak terlalu pedas...

Tadi Ria udah tanya ancer2 letak Rusunku... kok belum dateng..... Wah ternyata sang Sopir nyasar dan udah kembali lagi ke kantornya di Kebon Sirih...
Sampe Magrib... ternyata belum dijemput juga....padahal aku masih harus ke pasar lagi untuk mengganti kekurangan persiapan tumpeng Juleha yang harus disiapkan malam ini... ( buat besok jam 9 pagi mboookkk.... )

Akhirnya hampir jam 7 malam Ria sendiri beserta Suami datang bersama teman kantornya untuk jemput sang Tumpeng....
Saat itu aku baru tau kalau Ria itu kerja di CARDIG AIR ( seperti yang aku baca di badge yang tertempel di seragamnya dan juga temannya ).

Ria menemukan blog aku setelah muter2 kebeberapa catering tuk pesan tumpeng yang baru diminta pagi itu oleh bossnya... duh Boss...untung aku punya ajian yang jitu... " abrakadabra...." selesai deh sorenya....

Tumpeng untuk acara selametan penerbangan CARDIG AIR yang kesekian kalinya itu, ternyata kurang memuaskan teman2nya di Cengkareng sana..... teman yang ditanya Ria ( Ria ngak ikut ke Cengkareng karena harus lembur dikantor yang di Allia Building, Kebon Sirih sampe jam 9 malam itu ), bilang tumpengnya rasa tomat .....

Lho... kok rasa tomat??? Iyalaaah... karena temannya itu cuma kebagian tomatnya aja... karena udah licin tandas diserbu teman2 lainnya yang udah kelaparan karena tumpengnya kemaleman sampe sana.... dan .... sambelnya katanya... manthap.... he hee heee.....

Alhamdulillah..... dan Ria akan promosikan ke teman2nya....
Aku tunggu order lanjutannya ya Ria....

Dalam beberapa kali telponan sesudahnya... Ria bilang kalo porsi tumpengnya kurang.....
Haaah... padahal untuk 30 pax aku masaknya 4.5 liter beras lho...
Yaaa..... ternyata yang makan cowok semua, pekerja di hanggar pula.. ( kalo ngak salah ), dan ada yang belum makan sejak subuh... ( he he hee )... udah gitu seperti yang aku tulis diatas.. tumpengnya sampe sana udah kemaleman.... jaaadi mereka udah laper berat.... walau teman2nya cuma sekitar 20an, ditambah rasa tumpeng yang oke punya ( narsis.com ) ya iyalaah... sebentar aja ludes n licin tandas.... ha..haaa..haaaaaa.....

Tumpeng Fida - INA

Ini Tumpeng pesanan Fida - INA, Kamis siang jam 11.00

Sebenarnya Fida pernah email aku bulan lalu tgl 22 Oktober 2008 tanya untuk pesan hari Jumat 24 Oktober... tapi baru aku baca hari minggunya 26 Oktober, yang berarti evennya udah kelewat 2 hari... ya aku cuma kasih informasi aja tentang jenis Tumpengnya... siapa tau Fida mau pesan dilain waktu...

Nah di Selasa 25 November, sewaktu beres2 peralatan dapur setelah selesaikan tumpengnya Fika - Opac, Fida - INA telp aku tuk pesan tumpeng buat hari Jumat ( pelangganku ini kok namanya mirip yaa... )... oke... besok aku persiapkan bahan bakunya....
Lalu Fida ngabarin lagi via telpon dan email kalo acaranya dimajuin hari Kamis.... wah harus gerak cepat lagi nee..

Beberapa saat kemudian Juleha, tetanggaku di lantai 5 pesan tumpeng juga untuk selametan kantor barunya hari Jumat pagi jam 9:00... wah pagi banget yaa...
Jadi...... aku harus kerja keras dong besok.... sendirian lagi??? wah enggak deh... kayaknya sih ngak sanggup tuh...apalagi Juleha minta dibuatkan nasi box juga.... tapi aku ngak janji... yang pasti sih tumpengnya aja deh...Mintanya yang lebih besar dari pesanannya 2 minggu lalu...
Oke.... untung aja Fika memajukan acaranya jadi Kamis, jadi aku bisa buatkan untuk Jul besoknya...

Siang itu juga aku langsung menghubungi Ibu Nining, dan Pak Kuyut, para tetangga yang pernah bantu aku waktu ngerjain pesanan Mbak Nur untuk Mertuanya yang pengantarannya dengan motor Viar yang heboh itu.... Alhamdulillah mereka bersedia untuk selanjutnya menjadi partner aku kalo melayani pesanan...
Huuh... kalo ngarep bantuan PRT sih ngak dijamin.... susah banget yang mau kerja serius... baru bantu nyapu ngepel sehari aja besoknya udah ngak dateng2 lagi... gimana diminta bantuan masak dan cuci peralatan dapur....

Yak... semangat deh aku...

Rabu, mulailah masak segalanya sampe tuntas... biasanya aku cicil dalam beberapa hari, tapi kali ini kan ada Bu Nining... dan besok Pak Kuyut akan bantu bakar2 ayamnya yang biasanya bikin repot banget....

Kamis.... Tumpeng dengan 2 rasa ayam bakar ( Ayam Bakar Kecap dan Ayam Bakar Bumbu Rujak ) siap pada waktunya dengan gangguan satu pesanan Tumpeng yang benar2 dadakan yang cukup memacu andrenalinku....

Fida yang menjemput tumpeng dengan temannya, ngak sempat aku antar ketempat parkir...
Semoga teman2nya pada acara selametan di kantor INA, di Menara Jamsostek , kalo ngak salah sebuah lembaga persahabatan Indonesia Belanda, cucok dengan masakanku.....

Besok2 pesan lagi ya Fida....

Tumpeng Fika - OPAC Consultant

Hari Jumat 21 November Fika dari Opac Consultant di Gedung Staco, telpon aku untuk pesan tumpeng buat hari Selasa, 25 November 2008....
Wah padahal hari itu aku udah daftar mo ikutan Demo Mercolade barengan dengan Lenny Kumala anggota milis juga... udah bayar pula...
Tapi... yach mendingan ngerjain order deh... demonya menyusul kalo Titan Kelapa Gading ngadain lagi...

Sabtu mulai persiapan bahan2... Minggu ikutan Cooking Demo Sharp - OK - Yummy... dan beruntung dapet hadiah Blender yang merupakan blender ke 6 yang aku miliki saat ini... ( koleksi kaleee... )

Senin masak semua menu secara Cooking Alone....( istilahnya apa yaaa...) karena mulai dari belanja, bersihkan bahan, baku, masak, bereskan, sampe nyuci perabotnya sendirian aja....
Pada hari H nya... Selasa itu... ya masak dan cetak nasi kuning, goreng2, dadar telur,... sampe bakar ayam... teteup sendirian... apalagi ndekor tampahnya....

Al hasil... waktu Fika datang tuk ngambil... tumpengnya sih udah siap, tinggal wrapping aja... cuma Nasi yang 4 box untuk para sopir itu yang belum aku buat...
Mahap ya Fika harus nunggu aku siapin itu dulu.... ( Fika juga bantu aku beresin boxnya...)

Fika pesanannya Tumpeng Nasi Kuning, + 4 box untuk sopir, dan juga Tumpeng Jajan Pasar...
( Sayangnya aku lupa motretnya...), untuk ulang tahun GMnya, Mr.Joseph, warganegara Australia yang katanya ngak berkulit bule..

Untung aja Fika ikutan njemput tumpengnya... kalo cuma sopir sendiran kan repot juga...
Tumpeng Jajan Pasarnya diletakkan di bangku tengah... sedangkan Tumpeng Nasi Kuning di bagasi belakang van nya berdampingan dengan tas stick golf sang boss.... jangan sampe ada yang tumpah yaaa.....

Sorenya Fika komen di Shout Box aku :
Fika Bu...tumpengnya tuntas tandas , disisain lalapannya aja itu jg yg udah kocar kacir...sambelnya muantabbb.... makasih ya bu.

Emang sih mereka pernah juga pesan tumpeng dari tempat lain, tapi masih tersisa banyak, karena tastenya ngak sesuai....
Yang buatan aku ini padahal cuma dimakan sebagian orang aja, karena hari itu banyak yang ngak masuk....
Komentar tambahan teman2 lainnya adalah : sambalnya kurang..... ( padahal aku bungkusin sambal semangkok munjung kalee... tapi diumpetin Fika untuk dibagi teman2 seruangannya aja... he hee heeee...)

Alhamdulillah..... lain kali pesan lagi ya Fika....