Roti Buaya - Mas Asep

Ceritanya besok yaa.. ngantuk banget

 

Tumpeng Biru - Ultah Korpri

Tumpeng untuk Ultah Korpri, hari Selasa, 29 November 2011 lalu.
Semula lambang Korprinya berupa gambar aja yang akan aku cetak dan tempelkan saja. Tetapi kemudian dapat ide untuk membuatnya dari buah2an. Maka pertama kalinya aku buat bagian yang paling krusial, yaitu pohon beringinnnya... ternyata ideku bisa terwujud dengan bantuan kawat untuk membuat batang bunga artificial.

Lalu ide sayap burungnya yang aku buat dari semangka yang dikeluarkan isinya, juga bisa terwujud...
Maka jadilah bentuk seperti ini.... Alhamdulillah semuanya suka, malahan petinggi di Instansi itu minta tumpeng ini ( diantara sekian banyak tumpeng yang tersaji ) untuk dibawa masuk keruang kerjanya untuk dinikmati secara khusus.. He hee heeee....

Bento Bocah Paket-1 - Dr. Dee

Bento Bocah ini pesanan Dr.Dee untuk acara di RS Mitra Keluarga Bekasi 

 Minggu, 20 November 2011 lalu sebanyak 200 paket.

 Warna ungunya dari ubi ungu

 

 Warna Jingga dari wortel

Menu yang dipilih adalah yang paling sederhana, 

yaitu Bento Bocah Paket-1 dengan wadah mika 1/2 brownies + sendok dan tissue.

Isinya : Nasi Uduk, Ayam Goreng, Perkedel Tahu, Telur Dadar Gulung, Jagung Rebus, Wortel, Brokoli, Selada Krirting, Jeruk, dan Saus Tomat.

 

Terdiri dari 3 warna, dengan pewarna alami dari sayuran dan buah.

yang hijau ini terbuat dari campuran nasi + daun katuk rebus yang diblender.

 

Suasana masih gelap, Lea kakakku dalam lautan Bento Bocah Hijau

Karna akan dikirim jam 6 pagi, maka ancang-ancang dimulai pada hari Sabtunya selepas Magrib.

Jam 3 semua telah siap dan mulai ditata

 Ketika matahari mulai memancarkan sinarnya menjelang jam 6 pagi, team dapur dan delivery Alley Kitchen bahu membahu menyelesaikan semuanya.

Yang paling kanan adalah Silky yang membentuk Kyaraben nya, karakternya adalah Angry Bird.

Disebelahnya adalah Lea, kakaku yang juga ibunya Silky.

Berikutnya adalah Mbak Mimin, asisten setiaku.

Sedangkan yang menyelesaikan tutup box nya adalah Pak Rocky, pilot Taxy Manuk Mira yang menjadi ujung tombak dalam delivery produk Alley Kitchen

Liputan Dekade Trans-7 : Koki Cilik - Tumpeng Pelangi

Jumat, 2 Desember 2011 lalu terjadi kehebohan di dapurku karena ada liputan untuk Ultahnya Trans-7 dengan judul yang ada  "Dekade"nya gitu

Tunggu aja acaranya yang akan ditayangkan dalam beberapa hari ini di Trans-7, di acara Koki Cilik sekitar jam 3 sore.

 Kehebohan didapurku dengan 2 kamera lengkap dengan lampu besar 

dan perekan suara yang segede gaban

 

Episode khusus dengan sekaligus menampilkan 2 host Koki Cilik

 Penampakan hasil akhirnya yang menurut aku jauh dari memuaskan

Kursus Alley Kitchen : Ayam Cabut Tulang / Boneless Chicken Grill

Karena selama ini aku belum aja bisa sisihkan waktu untuk membagi ilmu dengan teman2, rasanya punya banyak hutang deh...
Nah kebetulan sewaktu Teteh Niecke JJ chit chat, dan kami berdua punya waktu luang diminggu ini, jadilah  janjian tuk bikin si Ayam yang tulangnya dicabut ini...( beberapa sahabat ngasih usul untuk diberi judul Boneless Chicken Grill aja supaya ngak serem judulnya... ha haa haaa.. )
Sepakat ngak para pembaca??

 

Ini hasil karya Teteh Niecke JJ yang sudah dipotong-potong

Berhubung  sudah ada beberapa teman yang belajar di dapurku sendirian aja dan ngak ada heboh2nya... maka aku ajaklah teman2 lainnya melalui woro2 di FB... Sebenarnya karna aku juga udah lupa siapa aja yang pernah nyatakan minatnya untuk belajar bikin ini... Yang aku ingal cuma Ulin - Depok dengan segerombolan teman2nya sewaktu acara di MD Square beberapa bulan lalu...

 
Karena woro2ny baru pada H-2, maka yang bisa ikutan ada 3 teman.
Walau sama sama belum saling mengenal, tapi obrolan kita semua nyambung dan dalam waktu sebentar aja serasa sudah seperti teman lama..


Kita nikmati aja potretnya yaaa... tapi cuma pada tahap akhir aja nih... maklum cameraman nya merangkap sebagai instruktur yang juga mendemokan semuanya untuk dapat diikuti oleh ke 3 peserta dengan baik dan benar... he he heeee...

Dioles lagi pada pemanggangan ke-2

Mbak Nuri sedang membuat stup sayuran

Teh Niecke memotong ACT hasil karyanya

  

Widia memberikan sentukan akhir pada ACT sexy nya Teh Niecke

 

 Hasil karya Widia

   

  Hasil karya Mbak Nuri

 

Lebih dekat lagi hasil karya Widia

Kue Ultah Barbie 50ribu, hadiah dari 10 Sahabat Cilik

Siang kemarin 2 gadis cilik mengetuk pintu diantar asistenku dari dapur...
Mereka menanyakan ' Bu.. kalo Kue Ulang Tahun...besarnya semana? Terserah Ibu deh bentuknya bundar atau kotak" .... speechless deh ngadepin gadis cilik yang nyerocos kayak gini...

Aku diam sebentar, lalu mulailah aku mengintrogasi mereka, jawaban yang aku terima adalah :
 Uangnya 50ribu, untuk teman perempuan, tinggalnya di Blok sebelah, besok siang, kuenya apa aja terserah Ibu, tapi sebesar apa Bu..

Alamaaakkk...
Aku tersenyum melihat semangat mereka untuk memberikan hadiah kejutan bagi sahabatnya.... Oke deh 50ribu demi persahabatan kalian... Kuenya oval aja yaa ( sebesar JCC )..
Ngak lama kedua gadis cilik itu kembali datang sambil memberikan uang receh yang kusut dari genggamannya...ha haa haaa.... 8 lembar 5ribuan, dan 5 lembar 2ribuan lusuh yang dikumpulkan dari 10 orang temannya sejak kemarin...Niat banget dan kompak sekali mereka...saluut deh...

Lalu aku minta mereka untuk mencari boneka barbie yang udah ngak dipake lagi, karena tadi kepikiran untuk bikinkan Barbie aja.... ( duit segitu bisa jadi BDCK Barbie he hee heee... ).
Ngak sampe 10 menit mereka udah menyodorkan boneka Barbie yang sangat-sangat lusuh, bagaikan si Upik Abu.... Kecantikan si Barbie terpendam dalam baju dekil dan compang camping, tanpa kedua kaki, rambutnya kusut gimbal ala rasta dan sebagian botak serta lepas... Wajahnya dipenuhi daki menghitam....
( sebenarnya mau aku potret dulu, tapi males ngambil kamera di tas...)

Dasar naluri Spa Therapist... langsung aja si Barbie di bantai... rambut di creambath, wajah di facial, badan di lulur masker... ha haa haaa....
Dan pastinya ngak lupa finishingnya.... di make-over karena alisnya tinggal sebelah, dan lipstiknya pudar...blush-on di segarkan... Karena mataku udah sua'i alias rabun, jadi Mas Adam yang ngak kalah perfectionistnya dibanding Emaknya, menggambarkan lagi alisnya supaya sama dan seimbang...
Rambut aku sisir dan  semprot hair spray, dipilin dan dikepang, kemudian disanggul tinggi....
Gimana hasilnya.... kembali cantik kan yaaa....bagaikan Cinderella....

3 dari 10 sahabat cilik, Nabila, Angel, dan Dwi

Langsung aja aku minta asisten untuk mempersiapkan cakenya, langsung dipanggang sore itu juga... Butter cream cuma punya seuprit, jadi disiasati supaya cukup menutup seluruh permukaan roknya dengan warna jambon. Ada sedikit ungu... cukup deh untuk menutup torsonya... cuma torso aja lho... Jadi untuk sopannya dan lebih tertutup, aku semprotkan coklat putih / WCC dengan motif cornelli disekujur badan dan tangannya...
Alasnya yang cuma setebal 1 cm itu aku tutup juga dengan WCC yang disiasati dengan motif cornelli juga.. Lengkungan roknya dihias coklat kruwel bentuk rose bud putih..

Malam mau cetak nama dan umur... tapi aku lupa nanya siapa namanya dan umurnya berapa....
Jadi siang tadi sewaktu mereka mau ambil, barulah aku cetakkan dari fondant berwarna hijau dan sedikit jambon untuk dasar angka berbentuk bunga...

Karena ada waktu luang, tadi malam juga aku rancangkan kartu ucapan yang full Barbie di halaman depan, didalam, dan dibelakang kartunya...

Dooohhhh sumringahnya mereka.... bangga banget, dan ngak sabar untuk segera memberikan kepada sahabatnya yang berulang tahun....

Adik-adik... salam ya untuk Bu RT.... ( ternyata Ulfah itu anaknya Bu RT di Blok sebelah yang kini udah mulai besar...)