T-20SP - Sangkuriang Project

Menunya adalah : Nasi Gurih, Opor Ayam, Telur Pindang, Kering Kentang Ebi, 

Sambal Goreng Hati, Ikan Petek Goreng, 

Urap Sayuran, dan Sambal Bajag

( tapi yang ini hati, ikan dan urapnya diganti dengan Udang Balado Pete )

Seminggu sebelum berangkat dari Samarinda, Ibu Aminah Ismail memesan Tumpeng putih dan Ketan Putih untuk pernikahan putranya di Jakarta pada hari Sabtu tanggal 18 April 2009. 

Karena acara pernikahannya dilakukan pada jam 8 pagi dirumah calon menantunya di Warung Buncit, maka tumpengnya sudah harus tiba di Pondok Ranji sebelum jam 6 pagi.

Dooo... kayak Sangkuriang aja deh aku ini.... keduanya sudah harus selesai dan dikirim sebelum menyingsing fajar.... Acara nikahan boo... jangan sampe gara2 tumpeng, CPPnya ditungguin sang Penghulu...

Jadi maaf kalau foto2 nya agak gelap... karena aku motretnya ngak di studio yang saat itu brantakan banget... jadi aku potret aja di aula yang pada jam 5 pagi itu masih bernuansa gelapnya malam... hanya ada beberapa lampu TL yang jaraknya cukup saling berjauhan...

Kamis malam aku cuma tidur sebentar dan bangun lagi subuh2 untuk selesaikan 4 macam bubur pesanan PT Telkom... sejak kamis sore aku hubungi Ibu Ciah asistenku tapi ngak nyambung2 tuh... malamnya barulah keponakannya sms aku ( Ibu Ciah ngak punya HP ) kalo katanya Ibu ciah baru bisa datang Jumat pagi...

Di Jumat pagi2, setelah Aneka Buburnya PT Telkom selesai dikirim, ada sms lagi katanya Ibu Ciah agak pusing, jadi baru akan datang jam 9... sampai akhirnya aku pergi ke pasar Mayestik jam 10 beliau belum juga datang... Aku pulang belum juga nampak Bu Ciah.... yach mungkin yang dimaksud jam9 itu adalah jam 9 malam kalee yaa... Ya udah deh aku kerjain aja yang bisa aku kerjain sendiri, karena untungnya pesanan Mas Ary yang seharusnya untuk Sabtu jam 10 diundur jadi untuk hari Minggunya... lumayan lega deh...

Ternyata malamnya ada sms lagi yang menyatakan kalo Bu Ciah datangnya besok pagi.......atau Sabtu pagi itu.... gubrak.....  hampir semaput aku  @#!!???.... berarti malam ini aku ngak akan tidur sekejap pun...??? Lanjut terus sampai subuh????

Ya apa boleh buat... grubak grubuk kerjain sendiri.... sayuran yang kubeli tadi pagi ngak sempat disimpan di kulkas, dan ketika mau disiangi mereka sudah melayu terkena panas dan angin kering di aula... jadilah mereka penghuni bak sampah... dan ngak mungkin beli sayuran lagi dihari yang sudah malam itu... lagi pula bumbu urap yang biasanya dikerjakan Bu Ciah, juga masih bertengger di freezer....

Semua masakan aku kerjakan marathon seorang diri.... sampai jam 3 dinihari... semuanya nyaris selesai... hanya saja Bandeng Prestonya ngak sempat digoreng.... sebagai gantinya dan juga pengganti urap, maka Udang Baladonya aku buat dalam porsi ganda ( juga tanpa tambahan kentang, karena ngak sempat ).... daripada semua menu lengkap dimasak tapi dikirimnya kesiangan ( tapi Ibu Aminah dapat memahami dan bilang yang penting sudah tiba sebelum jam 6 pagi )..

Alhamdulillah jam 5 pagi ketika sopir tetanggaku yang mobilnya disewa Ibu Aminah datang, semuanya sudah selesai...

Hmmm udangnya begitu ceria dengan taburan pete yang besar-besar ( harga udang dan pete lagi tinggi nih minggu itu )..... tapiii...... sayang sekali Ibu Aminah bilang sewaktu aku telpon seminggu kemudian, bahwa dia mabok mencium aroma pete, karena dia tidak suka pete..... alamaaakkk.... Maaf Bu...rupanya aku kurang merinci isi setiap masakannya.... Sejak awal Ibu Aminah memang sudah mengatakan kalau ngak suka nasi kuning dan bahan baku berbau sapi... jadinya sambal goreng hati minta diganti udang sedikit aja bercampur kentang.... nah aku lupa kalau sambel gorengnya atau balado selalu aku taburi pete supaya menggiurkan.... ternyata......

Lain kali aku harus merinci semuanya untuk pelanggan yang tidak melihat hasil karyaku di blog ini yaa... karena beliau taunya dari Tabloid Saji.....